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yan dai li yi pei bei xiao chi
Author(s): 
Pages: 1004
Year: Issue:  11
Journal: Health Preserving

Keyword:  食盐钠盐胃粘膜食物高盐糖尿病健康骨质疏松症淀粉酶甲状旁腺素;
Abstract: 没有粮吃会饿死,而没有盐吃,人就会没有力气,就会生病。由此看来,盐对人体是非常重要的。食盐具有维持体液平衡的作用,适量摄取食盐有益健康。那么,盐的摄入量是不是“多多益善”呢?过咸伤骨:摄入钠盐过多,过多的钠离子与钙离子相竞争,使钙的排泄增加。同时,钠盐还刺激人分泌出较多的甲状旁腺素,激活“破骨细胞”膜上的腺苷酸环化酶,促使骨盐溶解,破坏了骨质代谢的动态平衡,因而易发生骨质疏松症甚至骨折。过咸伤胃:食入过量的高盐食物后,因食盐的渗透压高,对胃粘膜会造成直接损害。高盐食物还能使胃酸减少,并能抑制前列腺素E2的合成,使胃粘膜易受损而产生胃炎或胃溃疡。同时高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐,它在胃内可被
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