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The Function and Process of Feasts——A Diet Culture of the Chinese People
Author(s): 
Pages: 119-123
Year: Issue:  4
Journal: ORIENTAL FORUM

Keyword:  饭局功能过程饮食文化;
Abstract: 本文从饮食人类学的视域切入今日中国最普遍的饮食现象--"饭局",并以功能和过程为视点对"饭局"进行探究.分析表明:中国式"饭局"虽因参加者之间社会关系的不同而具有不同的功能,但由于中国人文化中的"差序格局"因素,导致饭局参加者总有强化彼此间情感关系的意图,而对"饭局"前、中、后的过程分析也显示:合食式"饭局"其特有的多种互动因素已成为增强参加者情感成分的最佳媒介,它拉近距离,润滑关系,最终使得"饭局"成为中国人最常用的交往方式.
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